Tarhonyás hús

Tegnap ebédre egy kis tarhonyás húst készítettünk. Nekem ez az egyik kedvencem. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 70 dkg sertéscomb
- 50 dkg tarhonya
- 2 közepes hagyma
- 3 tk. pirospaprika
- só és bors
- majoranna

Házi mogyoróvaj

Életemben nem ettem még mogyoróvajat, nem is gondoltam, hogy egyszer itthon el fogom készíteni. Azt hittem valami nagyon macerás az egész folyamat. De kiderült, hogy pont ellenkezőleg. Viszont magában a mogyoróvajban csalódnom kellett. Nem tudom, miért (talán a karamell barna színe miatt), mindig is azt hittem róla, hogy ez egy édes dolog, mint mondjuk a nutella. Azért egy kis lekvárral még az én tetszésemet is elnyerte. Íme a tényleg roppant egyszerű recept:

Kürtöskalács

Már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni ezt a receptet. Még nővérem mutatta egyszer. Ez a nap is eljött. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 tk. só
- 4 ek. cukor
- 3 dl tej
- 20 g élesztő
- 1 tojás
- 5 dkg olvasztott vaj

Borsókrém

Cukorborsó felhasználás part 2. Ma barátommal egy szendvicskrémet készítettünk borsóból. Pirítósra kenve valami isteni. Íme az egyszerű recept:

Hozzávalók:

- 45 dkg cukorborsó

- 20 dkg sajtkrém

- petrezselyem

- 4 gerezd fokhagyma

- só és bors

Cukorborsós gombapaprikás

Barátom anyukájától kaptunk egy rakás cukorborsót, így most egy pár napig valószínűleg abból fogok főzni. Muszáj, mert így más nem fér be a fagyasztóba. Mára egy borsós gombapörköltet terveztem, de végül gombapaprikás lett belőle, ami szinte ugyan olyan lett, mint a gombás borsós ragum, annyi kivétellel, hogy ebben nincsen hús. Íme a recept:

VegaFeszt 2014

Vegetáriánus fesztivál júniustól augusztusig, Pécsett.

A VegaFeszt környezet- és állatvédelmi program, melynek általános célja, hogy rávilágítson a nagyüzemi állattenyésztés okozta környezeti terhelés mértékére, valamint hogy egy olyan alternatív életmódot mutasson be, melynek fókuszában a tudatosság, az egészséges és fenntartható életmód, a környezet és az állatok védelme áll. A VegaFeszt kulturális és közösségfejlesztő programokon keresztül kívánja bemutatni a vegetáriánus életformát, és párbeszédet kezdeményezni a pécsi lakosság körében.

Facebook: https://www.facebook.com/vegafesztpecs

Esemény: https://www.facebook.com/events/504094299720767/?ref_dashboard_filter=upcoming

Gombás husos rizottó

Ma egy gombás, disznóhúsos rizottót készítettem. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 20 dkg gomba
- 35 dkg sertés karaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl húsleves alaplé
- 2 dl rizs
- só és bors
- petrezselyem

Pörkölt karamellizált földimogyoró

Tegnap délután egy kis édességre vágytam, és mivel csak mogyoró volt itthon, muszáj volt kezdenem vele valamit. LanaSwan egyik története adta az ötletet a karamellás mogyoróhoz, mivel az egyik szereplő állandóan ezt eszi.
Íme az egyszerű recept:

Hozzávalók:
- mogyoró
- fele annyi cukor, mint mogyoró
- víz
- fahéj
- vaj