Spenótos tészta

Ma egy egyszerű, pár perc alatt elkészíthető vacsorát főztem. Íme a recept:

Hozzávalók:
- 450 g mirelit spenót
- 2-3 dl tej, vagy tejszín
- 3 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só
- bors
- szerecsendió
- kb. 40 dkg penne vagy csiga tészta
- sajt
- tejföl




Az apróra vágott fokhagymát kicsit megfuttattam az olívaolajon.
A mirelit spenótot szűrőbe tettem és leforráztam, hogy nagyjából felolvadjon. A fokhagymához kevertem és ráöntöttem 2 dl tejet. Fedő alatt hagytam, hogy a spenót teljesen felengedjen. Mikor a tej alatta már nagyon forrt sóval, borssal, fokhagyma granulátummal és egy kis reszelt szerecsendióval ízesítettem. Pár percig még hagytam a tűzőn, majd hozzá öntöttem egy nagyobb adag kifőtt tésztát.
Tálaláskor sajtot reszeltem rá, valamint egy nagyobb kanál tejfölt kevertem a tésztához.
Egyszerű, de finom.
Jó étvágyat hozzá!