Ma is egy kis édességre vágytam, így gondoltam összedobok egy kis linzert... Négy tepsit sikerült megtöltenem vele. De legalább találtam egy újabb desszertet, amihez fel tudtam használni anya finom házi szilvalekvárját. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 400 g liszt
- 200 g hideg vaj
- 1 db tojássárgája
- 120 g porcukor
- 1 csipet só
- 1 cs. vaníliás cukor
A kimért liszthez hozzáadtam a hűtőből kivett vajat és a többi hozzávalót. Elkezdtem szétmorzsolgatni a vajat a lisztben, majd alapsan összedolgoztam, hogy gyúrható tésztát kapjak. Miután ezzel elkészültem, fóliába csomagolva 30 percig pihentettem a hűtőben.
A pihenő letelte után nyújtódeszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtottam, majd kiszaggattam.
A felső réteg közepén lévő lukat én mindig egy labello kupakjával szoktam kivágni, mert az erre használatos kiszúrómat sose találom.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem a kis linzereket, majd 180 °C-on 10 percig sütöttem őket.
Miután már kicsit kihűltek, az alsó rétegre lekvárt kentem, és rányomtam a tetejét. Porcukorral megszórtam a tetejüket.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése