Emeletes élvezet süti

Nem olyan régen elkészítettem a család egyik nagy kedvencét, az emeletes élvezet sütit. Anyu csinálta itthon egyszer, akkor nagyon  jót nevettem a nevén, de miután megkóstoltam, eldobtam az agyam tőle. Egy pozitívuma, hogy nem kell sütni! CSak győzze kivárni az ember, hogy állnia kell a hűtőben...
Íme a szuper recept:

Mini sós perec

Gyerekek, gyerekek,
szeretik a perecet,
sósat, sósat,
jó ropogósat.
Aki vesz, annak lesz,
aki nem vesz, éhes lesz.

Hát én nem lettem éhes, megettem vagy húsz darabot. Isteni lett. Íme a recept:

Sajttal töltött gombafejek, avagy Гъби bolgár módra

Ezt már nyár óta ki szerettem volna próbálni. Nyaraláskor Bulgáriában a véletlen folyamán rendeltünk sajttal töltött gombafejeket, ráadásul valami isteni volt. Igaz, ez az első próbálkozás még nem lett ugyan olyan, de közel járok hozzá. Íme az egyszerű recept:

Csípős-savanyú leves

Egyik kedvenc kínai ételem a csípős-savanyú leves. Már régóta tervezgettem fejben, hogy majd egyszer megfőzöm, de eddig még nem szántam rá magam. Nem rég azonban találtam egy jónak tűnő receptet, így ma ezt is megfőztem. Nem olyan lett, mint a kedven éttermemben, de így is finom lett. Íme a recept:

Brokkoli krémlves

Már megint egy brokkolis recept... És újra egy leves. Legelső próbálkozásként nem is lett olyan rossz, ráadásul ez most nem anyu receptje. Íme:

Hozzávalók:
 - 1 közepes brokkoli
- 1 db kis burgonya
- 2 dl főzőtejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- szerecsendió

Brokkolis borsos tokány

Mára borsos tokányt terveztem, de a boltban nem hagyhattam ott az akciós brokkolit, így brokkoli is került a mai ebédbe. Íme a recept:

Karalábé krémleves

Kivételesen egy levessel jelentkezek. A karalábét sosem szerettem, de ez a leves az egyik kedvencem. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb karalábé
- kevés vaj
- 1 kk. só és bors
- vegeta
- 2 fakanálnyi liszt
- víz
- 1 db tojás
- 1 kis tejföl fele

Kakaós csiga

A napokban többször is eszembe jutott, hogy kéne enni egy jó kis kakaós csigát, de lusta voltam elmenni érte boltba. Tegnap azonban rávettem magam, hogy kipróbáljak itthon egy csiga receptet. Íme:
Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 50 g élesztő
- 20 dkg margarin
- fél tk só
- 12 ek cukor
- 2 db tojás
- 8 ek kakaópor
- 60 dkg liszt

Kovászos uborka

Már nagyon régóta szerettem volna csinálni itthon egy igazi koviubit, anyukámét mindig is nagyon imádtam. Ha tehetném, állandóan tartanék egy jó nagy üveggel a hűtőmben. Íme a finom és egyszerű recept.
Hozzávalók:
- kovászolni való uborka
- só
- víz
- 1 csokor kapor
- 1 szelet kenyér, vagy 1 db zsemle

Mogyorókrémes csokis muffin

Csak, hogy még melegebb legyen a lakásban, süssünk valami finomat. Injekciós muffin :) Íme a recept:

Hozzávalók:

- 15 dkg puha vaj (margarin)

- 17 dkg cukor

- 3 db tojás

- 15 dkg liszt

- 2 tk. sütőpor

- 3 ek. kakaópor

- 1 csomag vaníliás cukor

- fél tábla csokoládé

- mogyorókrém

30 perces pizza

Az utóbbi időben jó nagy ívben elkerültem a konyhát, azonban ma újra felvettem a kötényt és barátommal összedobva a tudományunkat összedobtunk 4 pizzát. Az alábbi receptből 2 db 30 cm-es kerek pizza jön ki. Íme a recept:
Hozzávalók:
Tészta:
- 2,5 bögre liszt ( 1 bögre 2,5 dl)
- 2/3 bögre meleg víz
- 2 tk. szárított élesztő
- 1 tk. cukor
- 2 ek. olaj
- 1 tk. só
- oregánó
- fokhagymapor

Barbecue szósz

Kivételesen barátom, Yuan receptjével jelentkezek. Már kétszer elkészítette és egyre finomabb lesz, még a boltinál is jobban ízlik. Íme a recept:

Tarhonyás hús

Tegnap ebédre egy kis tarhonyás húst készítettünk. Nekem ez az egyik kedvencem. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 70 dkg sertéscomb
- 50 dkg tarhonya
- 2 közepes hagyma
- 3 tk. pirospaprika
- só és bors
- majoranna

Házi mogyoróvaj

Életemben nem ettem még mogyoróvajat, nem is gondoltam, hogy egyszer itthon el fogom készíteni. Azt hittem valami nagyon macerás az egész folyamat. De kiderült, hogy pont ellenkezőleg. Viszont magában a mogyoróvajban csalódnom kellett. Nem tudom, miért (talán a karamell barna színe miatt), mindig is azt hittem róla, hogy ez egy édes dolog, mint mondjuk a nutella. Azért egy kis lekvárral még az én tetszésemet is elnyerte. Íme a tényleg roppant egyszerű recept:

Kürtöskalács

Már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni ezt a receptet. Még nővérem mutatta egyszer. Ez a nap is eljött. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 tk. só
- 4 ek. cukor
- 3 dl tej
- 20 g élesztő
- 1 tojás
- 5 dkg olvasztott vaj

Borsókrém

Cukorborsó felhasználás part 2. Ma barátommal egy szendvicskrémet készítettünk borsóból. Pirítósra kenve valami isteni. Íme az egyszerű recept:

Hozzávalók:

- 45 dkg cukorborsó

- 20 dkg sajtkrém

- petrezselyem

- 4 gerezd fokhagyma

- só és bors

Cukorborsós gombapaprikás

Barátom anyukájától kaptunk egy rakás cukorborsót, így most egy pár napig valószínűleg abból fogok főzni. Muszáj, mert így más nem fér be a fagyasztóba. Mára egy borsós gombapörköltet terveztem, de végül gombapaprikás lett belőle, ami szinte ugyan olyan lett, mint a gombás borsós ragum, annyi kivétellel, hogy ebben nincsen hús. Íme a recept:

VegaFeszt 2014

Vegetáriánus fesztivál júniustól augusztusig, Pécsett.

A VegaFeszt környezet- és állatvédelmi program, melynek általános célja, hogy rávilágítson a nagyüzemi állattenyésztés okozta környezeti terhelés mértékére, valamint hogy egy olyan alternatív életmódot mutasson be, melynek fókuszában a tudatosság, az egészséges és fenntartható életmód, a környezet és az állatok védelme áll. A VegaFeszt kulturális és közösségfejlesztő programokon keresztül kívánja bemutatni a vegetáriánus életformát, és párbeszédet kezdeményezni a pécsi lakosság körében.

Facebook: https://www.facebook.com/vegafesztpecs

Esemény: https://www.facebook.com/events/504094299720767/?ref_dashboard_filter=upcoming

Gombás husos rizottó

Ma egy gombás, disznóhúsos rizottót készítettem. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 20 dkg gomba
- 35 dkg sertés karaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl húsleves alaplé
- 2 dl rizs
- só és bors
- petrezselyem

Pörkölt karamellizált földimogyoró

Tegnap délután egy kis édességre vágytam, és mivel csak mogyoró volt itthon, muszáj volt kezdenem vele valamit. LanaSwan egyik története adta az ötletet a karamellás mogyoróhoz, mivel az egyik szereplő állandóan ezt eszi.
Íme az egyszerű recept:

Hozzávalók:
- mogyoró
- fele annyi cukor, mint mogyoró
- víz
- fahéj
- vaj